热点：第23届广州美食节导吃地图

　　

　　——火烧赤壁——

　　

　　11月12日－22日，作为第23届广州（国际）美食节主会场的正佳广场变成了名副其实的美食 天地，美食精品展、厨艺演示和比拼节目的轮翻登场，明火烹制的特色美食广场推出广东、海南 、台湾、上海及江南、日韩、东南亚等地区的特色美食，林林总总、目不暇接，让广大市民真正体验到食在广州的精彩。

　　昨日，寒风细雨、天气骤冷，但依然抵挡不住广州人对一年一度的味觉盛事－－广州（国际）美食节的热情。记者来到本届美食节的主会场正佳广场四楼的“美食精品展”和一楼的“特色美食广场”，只见每个展位都挤满了参观和消费的市民，如果不是有广州饮食商会倪弘秘书长的引路，记者根本很难挤身进去。据倪弘秘书长介绍，单14日，不少档口的营业额就有1万多元，最高的有3万多元，相当于一个小中型餐馆一天的营业收入。侨美一天就卖了500多只乳鸽、丰收山庄的石头猪猪红卖了近500斤，东苑的大闸蟹在下午就卖到断货。

　　

　　——斑斓的面塑——

　　

　　本届美食节的参展商大部分是广州知名品牌的酒家食肆，参展的美食也是各酒家的招牌菜式和特色小吃，著名美食家庄臣认为，主题为“迎亚运 好味广州”的本届美食节无疑是广 州的各大餐饮机构一个很好的交流、展示和竞技的平台，更是亚运会前餐饮综合服务能力的最好演练机会。

　　

　　——13斤重的阿拉斯加蟹——

　　亮点：美食精品展

　　展出广州地区20家著名酒店、饮食集团的企业形象和精品菜式。

　　500斤红酒倒满酒瓶型展台

　　广州侨美的展台是一只长十多米的横卧着的红酒瓶，里面装着500斤的红酒，上面则摆放着法国鹅肝拼日本神户牛、火烧赤壁、康城之恋等招牌菜式和富有创意的文化菜。

　　

　　——花团锦簇——

　　

　　——芙蓉燕窝烩蟹皇——

　　别出心裁岭南真味

　　以满洲窗为背景，无论是菜式还是点心都突出岭南饮食文化的精髓。斑斓的面塑栩栩如生，那是传统的粤式点心制作工艺，耀华饮食集团专门邀请香港师傅制作。

　　

　　将亚运项目摆上餐桌

　　这里有广州酒家经典的菜式，但更多的是融合了亚运运动项目的菜式，比如雪上冰蚕、亚运 风帆、羽球传情和乒球雪珠。

　　参展商：香格里拉大酒店 广州花园酒店 广州酒家集团股份有限公司 东江鸿星海鲜饮食集团 实惠坚怡苑酒家 广州市御口福饭店   广州侨美发展有限公司 广州市耀华饮食集团 广州市炳胜饮食有限公司  嘉逸国际酒店 广州远洋宾馆 广州科悦酒店 广州黄埔华苑大酒店   广州市君利大酒家饮食有限公司 广州市蒙地卡罗饮食有限公司  海湾假日酒店 大椰丰饭 广州市大西豪快餐有限公司

　　亮点：特色美食广场

　　

　　

　　共64个展位，明火烹制的特色美食广场推出包括广东、海南、台湾、上海及江南、日韩、东南亚等地区的特色美食。

　　便靓正推荐：6元一只蒸蟹、5元3只煎饺、竹篙粉5元一碟、鹅肝炒饭12元一盒、海南捞粉5元一碗、现炸乳鸽15元一只、10元4只烧蚝、柚皮焖鹅10元一碗等。真正体现“餐饮业的盛会老百姓的节日”的办节宗旨。